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看《长安的荔枝》,解密生鲜供应链

【导语】小编近日一口气追完了《长安的荔枝》这部电视剧,剧中深刻描绘了安史之乱前夕的人性复杂与生存困境,令人动容。剧中不仅展现了各个角色在生死线上的挣扎,还生动演绎了一条生鲜供应链的全景图。今天,小编将从供应链的视角,带你重走这段荔枝转运的传奇历程,探索李善德如何在重重困难中完成这一看似不可能的任务,以及这一过程中人性的光辉与阴暗。

小编一口气看完了《长安的荔枝》电视剧,全剧有两个特别吸引我的主线,第一条是剧中对人性的复杂刻画得非常深刻,在安史之乱前期的时代大背景下,繁华的外表下,实则暗流涌动、危机四伏,每个人都活的很艰难,而且小心翼翼,所以每个人的行为举措都是多面的,坚强耿直的李善德,忍辱负重的郑平安,凶残无度的何有光,趋炎附势的赵辛明,奸诈贪婪的鱼朝恩,独断傲慢的杨国忠,忠贞不二的阿荔和狗儿……

在那个时代下,无论忠奸善恶、官职大小,都是在生死线上拼命挣扎的悲剧角色,一句话、一件事都可能遭受杀身之祸,哪里有什么赢家?全剧看完,我感受更多的是对每个角色的同情,而不想单纯的去评判谁好谁坏。

第二条线便是贯穿始终的荔枝转运项目,活生生的演绎了一条生鲜供应链的全景图。下面,小编试着从供应链的视角把这个故事重讲一遍,走起!

01 故事的开始:从贵妃的生辰产生的需求

六月初一是贵妃生辰,圣上为了博贵妃一笑,安排右相从岭南(今广东)运送新鲜的荔枝回长安(今西安)作为贺礼,右相为了博得圣上欢心,想也没想便接下了任务。

岭南距离长安5447里,即便用最快的马,也要十几天,而荔枝是典型的生鲜品种,一日色变,两日香变,三日味变,以当时的存储条件,想要将新鲜荔枝运回长安,无异于天方夜谭,是根本无法完成的任务,接了就是死差。各部门为了自保,纷纷逃避,最终,推无可推的上林署接下了任务,老奸巨猾的刘署令设计将任务安排给了老实木讷、不谙人情世故的九品小吏李善德,一个关于荔枝的生鲜故事由此拉开序幕……

在这个转运荔枝的供应链项目中,共涉及三方:需求方、供给方和履约方。圣上和贵妃是需求方,岭南的荔枝园是供给方,而倒霉的李善德则负责中间的全部履约过程,包含采购、存储、运输、保鲜等。

▲荔枝转运的需求与供给

李善德在一众同事的曲意迎合中,原以为获得了领导和同事的特别关照,接到的是采买荔枝煎(荔枝干)的好差事,一度欢喜感恩。后来才发现是同仁要自己背锅去采买新鲜荔枝,但字已签、押已画,后悔已晚。他于二月初三接到此任务,留给他的时间不到四个月。绝望的他该如何应对这场供应链危机呢?

为了求得和女儿团聚(jù)的(de)生(shēng)机(jī),李(li)善德在和朋友告别后,毅然踏上了去往岭南的征程。在这里,他(tā)将(jiāng)度(dù)过(guò)一(yī)段(duàn)为(wèi)期(qī)3个(gè)月(yuè)的(de)和(hé)死(sǐ)神(shén)赛(sài)跑(pǎo)的(de)忐(tǎn)忑(tè)时(shí)光(guāng),在(zài)3个(gè)月(yuè)里(lǐ),他(tā)将(jiāng)遇(yù)到(dào)很(hěn)多(duō)人(rén)、很(hěn)多(duō)事(shì),会(huì)受(shòu)到(dào)岭(lǐng)南(nán)刺(cì)史(shǐ)何(hé)有(yǒu)光(guāng)和(hé)掌(zhǎng)书(shū)赵(zhào)辛(xīn)明(míng)这(zhè)两(liǎng)位(wèi)官(guān)场(chǎng)老(lǎo)油(yóu)条(tiáo)的(de)搪(táng)塞(sāi)和(hé)阻(zǔ)碍(ài),也(yě)将(jiāng)获(huò)得(de)了(le)苏(sū)谅(liàng)、阿(ā)瞳(tóng)、蓝(lán)哥(gē)、闫(yàn)雅(yǎ)庄(zhuāng)等(děng)一(yī)众(zhòng)好(hǎo)友(you)的(de)全力(lì)支(zhī)持(chí)……

02 李(li)大(dà)使(shǐ)的(de)转(zhuǎn)运(yùn)策(cè)略(è):解决供应链中的三流问题

在这个烫手的任务里,李善德需要充分调研并解决供应链的物流、信息流和资金流这三大流向的问题,才能获得转运成功的希望。于是,他的自救策略从此展开…...

首先是物流。起点是岭南荔枝园,终点是长安,如果要荔枝保鲜,必须要使物流运输时间最短。李善德想到两个策略,其一是寻找最短运输路线,从岭南到长安相距5000多公里,李善德共设计了4条可选路线。为了同时兼顾运输时效和荔枝的质量,最终选择了“陆路为主+局部水路辅助”的方案;其二是提升运输时效,途中要经过153处驿站,驿卒在每站换人换马,24小时昼夜接力奔驰,可保证日行500里。李善德经过严密的测算,如果一切顺利,可11天到达长安。

▲荔枝转运的计划路线和实际路线(图片来自网络)

除了缩短运输时间,还需要尽可能延长荔枝的保鲜期,在一次次希望和失望的尝试后,坚韧的李善德发明了3种方法,终于将荔枝的保险期从3天延迟到了11天:

(1)分枝植瓮法 :荔枝连枝一起采摘,将其枝条插入瓮中,利用枝条的维管束为荔枝提供“输血”,可延长保鲜时间至5-6天。

(2)盐水处理 :当枝条枯萎后,将荔枝用淡盐水浸泡10分钟,起到杀菌和保护作用。

(3)双层瓮冰镇 :使用双层瓮,外层瓮注入冷水和冰,每半日更换一次以维持低温。内层瓮用箬叶包裹荔枝,隔绝空气污染。这种方法利用冰块融化时的相变吸热,可降低了荔枝的呼吸强度,进一步延长保鲜时间。(后来在实际运输过程中,苏谅遭人陷害后拒绝提供双层瓮,李善德又发明了竹筒密封法来代替双层瓮,将荔枝放入带节的竹筒中,用湿草纸补充水分并用蜂蜡混合湿泥密封筒口,也起到了同样的保险效果)。

其次是信息流。荔枝转运项目涉及的人数众多,信息传递非常重要,从需求的层层下达、荔枝转运实验的尝试、荔枝在运输过程中的沿途安排,以及转运方案的汇报,无不需要充分的信息传递,这里面涉及到兵部、吏部、礼部、上林(lín)署(shǔ)、全国各地(de)驿(yì)站、运河、岭南的荔枝园、刺史府、商会等多个组织团队,异常繁琐。在那个没有手机和信息系统的时代,信息传递全靠人力,稍有不慎就可能导致信息偏差,从而导致项目功亏一篑。

▲荔枝转运的信息流

李善德在岭南实验成功后,需要得到通关文书和各部门兵马钱粮的支持,才有可能真正将荔枝运回长安。于是他马不停蹄的回到长安,希望用手中的方案去获得各部门的支持,但作为一名人微言轻的转运使,他又怎么能指挥得动那些在腐败的官场上蝇营狗苟的老油条呢?根本没人在乎他的死活,一再碰壁的他遭到更多的是推诿和冷眼,连自己同窗三载的同学都虚与委蛇,假意寒暄(xuān),令(lìng)人(rén)心(xīn)寒(hán)不(bù)已(yǐ)。

终于在李善德最落寞绝望的时候,想要从中分一大杯羹的鱼常侍对他抛出了橄榄枝,给了他一条最有用的信息:“右相车驾卯时过招福寺”。走投无路的他,冒死在宫门外拦下了右相的马车,并通过自己几分钟的临场汇报和完美的方案呈现,赢得了右相的认可和支持,获得可抵万张通关文书的令牌。

令牌就是最好的信息通道。从此刻起,信息传递变得通畅起来,项目推进异常顺利,李善德的人生也变得美好起来,那些冷眼和嘲讽骤然间全都变成了阿谀奉承,令人反感……

最后是资金流。如此自上而下的重要项目,按照(zhào)李(li)善德和苏谅的原本筹划,一旦转(zhuǎn)运(yùn)实(shí)验成功,将是一笔收益巨大且可年年持续的生意。这笔生意的资金流应该是朝廷从国库出资,李善(shàn)德(dé)作(zuò)为(wèi)经(jīng)办(bàn)人(rén)负(fù)责(zé)各(gè)项(xiàng)费(fèi)用(yòng)的(de)预(yù)算(suàn)和(hé)出(chū)资(zī),荔(lì)枝(zhī)园(yuán)、胡(hú)商(shāng)和(hé)沿(yán)途(tú)商(shāng)贩(fàn)各(gè)自(zì)参(cān)与(yǔ)其(qí)中(zhōng)获(huò)得(de)相(xiāng)应(yīng)的(de)利(lì)润(rùn)。

▲荔枝转运筹备的资金流

正因为有如此大的商机诱惑,加上李善德的口头承诺,苏谅才愿意押上全部身家,甚至卖了自己的商船为李善德筹集费用,完成了转运实验,并让他平安的回到长安去汇报和寻求资源。

可是这么大的获利空间,怎么能够逃过精明的右相和鱼常侍的眼睛呢?于是,原本非常良性的资金流,经过鱼常侍一通搅和,彻底变了味,最终成了朝廷各署、岭(lǐng)南(nán)官(guān)府(fǔ)和(hé)老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)一(yī)起(qǐ)买(mǎi)单(dān),转(zhuǎn)运(yùn)事(shì)宜(yi)和(hé)沿(yán)途(tú)开(kāi)销(xiāo)皆(jiē)由(yóu)官(guān)方(fāng)接(jiē)手(shǒu),苏(sū)谅(liàng)等(děng)胡(hú)商(shāng)彻(chè)底(dǐ)出(chū)局(jú),阿(ā)瞳(tóng)的(de)荔(lì)枝(zhī)园(yuán)也(yě)损(sǔn)失(shī)惨(cǎn)重(zhòng),横(héng)征(zhēng)暴(bào)敛(liǎn)来(lái)的(de)巨(jù)额(é)财(cái)富确实顺利的完成了荔枝转运的任务,但大部分利润却最终进了右相和各级官员的私人口袋,丝毫不顾百姓死活。朝廷命官如此腐败,也为后来的安史之乱埋下了伏笔。

▲荔枝转运实际的资金流

03  转运成功的护航:各部门的供应链协同

荔枝转运项目涉及范围广、时间紧、人数多,即便李善德拿到了右相的令牌,如果不能很好的协调各部门一起努力,也是不可能完成的。于是,作为项目经理的他在动身前,组织各相关部门的领导召开了项目启动会,一起研讨项目过程中可能遇到的问题及解决方案。

因为有了右相的令牌支持,各部门也不敢怠慢,一起群策群力,出现了全剧中最和谐的一幕,那些之前指手画脚、相互推诿的官员们,一个个的变得异常能干和积极起来,恍如开唐盛世。

这是一次非常重要的会议,不仅得到了各部门负责人的支持,还制定了详细的执行(xíng)计划和分工安排,兵马钱粮一应准备到位。也是因为各部门的协同作战,才得以保证最终荔枝在计划时间内送达长安:

▲荔枝转运中的供应链协同

在转运过程中,各部门分工如下:

  • 驿站:按30里间距设立,负责荔枝运输、文书传递、马匹、车辆和人力的中途休息和调度。

  • 驾部:负责调配骑使,和沿途水路驿站的联络。

  • 典厩署:负责全国各牧监,在全国各驿站就近调配马匹。

  • 户部:负责协调各地方官府,调配徭役跟白直。

  • 太府寺:负责钱粮补给、马具装备。

  • 上林署:负责运送冰块。

04 需求的层层加码:牛鞭效应带来的血案

生鲜类商品的特点是运输时间越长,损耗越大,所以在采摘时,一定要多准备一些,方能抵消沿途损耗。但在执行过程中,各级部门为了自身利益,难免层层加码,这便产生了荔枝供应链的“牛鞭效应”:右相原本希望运送30丛,层层传到鱼常侍这里,直接增加到了200丛,并亲自督促官兵到荔枝园进行砍伐,几乎所有的荔枝树都被砍伐殆尽,这对阿瞳来说,绝对是灭顶之灾,但对于恶童出身的鱼常侍来说,完成任务赢得右相信任最重要,哪里管果农们的死活?

于是,果农和官兵们产生了激烈的冲突,很多人血洒当场,场面直接失控。即便李善德赶到现场也无济于事,因为他头上顶着一样的任务,如果继续阻拦,自己就成了妨碍公务罪。最终,他屈服于鱼常侍,选择了默许,也让曾经最好的朋友阿瞳对他彻底失望了……

05 正义的结局:供应链计划与执行的偏差

所有的问题最终都解决了,200丛荔枝连枝砍下,荔枝园毁于一旦,摘下的荔枝按照计划从岭南出发,水陆联运,快马加鞭,急行5000里,耗时11天,终于在六月初一前抵达长安,送到右相面前。一切都准备妥当,只等贵妃生辰宴会开始……

在不辱使命完成任务后,李善德身心俱疲,因为事情的发展并不是他自己所预料的,纵使他算力功底再好,终究算不过人心险恶和权力博弈。原本计划一颗荔枝耗资17贯已经是天文数字(相当于现在的10万人民币),但最终复盘时,发现每颗荔枝的成本仅高达100贯,和计划偏差巨大,这是10个普通百姓家庭辛辛苦苦一年的收入,钱都去哪了,不言而喻。

举天下之力,奉一人之私,倾贱民之血,养权贵之欲,何其荒唐?在筹划项目的过程中,李善德见到了转运过程中所有的生灵涂炭,如此声势浩大却只为博得贵妃一笑和满足当朝权贵们的贪婪,自己也在此间失去了良心,失去了朋友。

在看清现状之后,他良心未泯,决定不再隐忍,借机向右相发起了抨击,并略失计谋,让荔枝恰巧在贵妃生辰宴上变色变味,沦为了全场的笑话,鱼常侍因此被赐死,右相也因为勾结谋反的何有光而被左相弹劾,证据确凿遭受处罚……

正义终于(yú)战(zhàn)胜了奸佞,大快人心。李善德因为顶撞右相,带着女儿逃往岭南,和阿瞳一起过起了远离纷争的世外生活,也因此逃过了后面的安史之乱,可谓因祸得福……

06 结语

故事终究是故事,导演赋予了其美好的结局。历史上还有无数个像李善德一样消失在历史长河中的小人物,他们或许不像李善德那样幸运,有的成功了,有的失败了,他们并不伟大,但足够坚强,在遇到困难时,他们会想尽所有的办法,却没有想过放弃。

最欣赏李善德在近乎绝望时说出的那句铿锵有力的话:“就算失败,我也想知道,自己倒在距离终点多远的地方”!

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